We plukken al jaren wilde kruiden, bloemen, bessen en paddenstoelen voor sterrenchefs. Graag delen wij onze kennis van o.a. de producten die we voor deze topchefs plukken.

De winter is nu aangebroken maar stopt het wildplukken dan… Nee, ook in de winter kan je gewoon heerlijk scharrelen in de natuur en opzoek gaan naar smakelijke wilde producten. Denk maar eens aan specifieke winterpaddenstoelen of wilde mosterd. Er is zoveel te zien en te vertellen en graag nemen we je mee op een heerlijke dag buiten.!

Wat is er in het seizoen? Welke eetbare planten neem je mee naar je keuken om er heerlijke gerechten mee te maken? Hoe maak je een siroop van..? Hoe prepareer je je gevonden planten, knoppen en wortels? Welke boeken zijn het beste voor het determineren?
Wat zijn de gevaren?

Judith een van de meest ervaren gidsen binnen Casa Foresta neemt jullie mee op een prachtige wandeling, en gaat met jullie opzoek naar heerlijke producten die ook door sterrenchefs gebruikt worden. Bijvoorbeeld mooie waterkers, winterpostelein bijzondere dennennaalden of klaverzuring. Vervolgens gaan we ergens op een mooi plekje lunchen onder het genot van een goed glas wijn, een biertje of fris. Laat je smaakpapillen op scherp zetten in deze verrassende workshop van in totaal minimaal 6 uur.

Waar: Sonsbeekpark in Arnhem of Ressen in de Betuwe
Kosten: €99,-