Categorie: De Moestuin
De moestuin van Casa Foresta. Een tuin die enkel voor restaurants produceert en natuurlijk voor de workshops die we geven. De tuin beslaat ongeveer 4000 vierkante meter waar we bijzondere eetbare bloemen, kruiden en groenten op verbouwen.
We gebruiken geen chemicaliën en bestrijden ongedierte op een eco natuurlijke manier. Zo lopen op het terrein Indische loop-eenden die de slakken onder de duim houden. Een paar egels die de nachtploeg vormen en zich ook volop storten op schadelijke insecten.
Ook helpen er vele andere bestrijders mee zoals de talloze vogels die op ons terrein broeden en gedijen. Van roodborst tot heggenmus, ze lusten allemaal wel een dikke rups of een bladluis.
We verbouwen van Oost Indische kersbloemen, blad tot Epazote van hete pepers tot citroen basilicum. Vooral in de zomer is het een waar bloemen en kruiden feest.
